任隆镇有手工制作红薯粉条的传统，口感顺滑、绿色环保的粉条备受顾客青睐。在当地，家家户户都熟知粉条制作手艺，每年入冬后，就能见到很多村民制作手工粉条的场景。
任隆镇双龙村常年都有一条亮丽的晾晒粉条风景线。近日，记者来到该村的暑汇绿然就业扶贫车间粉条晾晒场，粉条手艺人赵晗和村民们正趁着晴好天气晾晒粉条。在冬日的阳光照耀下，一排排金灿灿的红薯粉条整齐悬挂在竹竿上，显得格外亮眼。几天后，这批“蓬溪岩洞湾粉条”将销往全国各地。
据悉，暑汇绿然就业扶贫车间成立于2018年，车间成立后采用公司+合作社+部分脱贫户的模式，将留守在家的散户劳动力运“转”起来，让农民变为股东，带领周边群众共同增收。去年，扶贫车间更是创新扶贫模式，积极发动村民利用闲置的土地种植红薯，车间以保护价进行回收，进一步延伸双龙村和周边种植红薯、加工生产粉条的产业链，筑牢周边农户发家致富的小康路。
“我们这里有一部分的脱贫户，他们可以种植红薯，再由我们统一收购，既保证了制作粉条的原材料健康、安全、绿色，又可以帮助脱贫户增收。”四川暑汇绿然农副产品有限公司董事长赵晗说。
双龙村村民赵志忠从小就跟着老一辈学粉条制作，两年前他回到家乡重拾手艺，离家不到一百米的扶贫车间成为他新的工作地点，闲暇之余还可以回家务农。
“以前在外地上班，工作辛苦，离家远，现在家门口工作，一个月能挣两三千块钱，心满意足。”任隆镇双龙村村民赵志忠笑着说道。
任隆镇安子沟村于2009年成立薯兴苕粉专业合作社，成立之初，大量机器粉条涌入市场，和手工粉条“争抢”市场份额，为提升粉条品质，打开市场销路，该合作社找来农业大学专家进行工艺革新，建设化验室，不定期对粉条进行抽检，保证粉条品质，扩大了任隆粉条销售市场。
记者来到薯兴粉条生产车间时，薯兴苕粉专业合作社理事长张雪松正在清洗制粉工具，为下次制作红薯粉条做准备。去年，该合作社采取线上和线下两种销售模式，销量已达280余吨。
张雪松介绍，该粉条是以任隆坝这个地名注册，现在“任隆粉条”历经十多年磨砺，这个牌子在全市乃至省内都有名气。
2017年，薯兴苕粉专业合作社加入了“遂宁鲜”成为遂宁区域品牌。2018年，“薯兴”牌任隆粉条第一次走进西部农交会，站上了更大的平台，2020年更是获得了国家级地理标志品牌。
近年来，任隆镇抢抓乡村振兴发展机遇，继续把培育壮大粉条产业作为推动乡村全面振兴特别是产业振兴的重要抓手，充分发挥资源禀赋和区位优势，加快构建“产地生态、产品绿色、产业融合、产出高效”的现代农业发展新格局，不断加大粉条产业培育和扶持力度，拉长产业链条、壮大产业规模、擦亮产业品牌，使之成为当地农业增效、农民增收的重要渠道之一。
任隆镇人大主席谭昌鸿表示，目前，粉条有任隆坝和岩洞湾等品牌，之后还将争取申报两到三个品牌，进一步把品牌做亮，为老百姓增收而努力！