为进一步完善食品安全应急救援体制，提升应急处置能力。12月29日，蓬溪县食品安全委员会办公室组织部分乡镇食安办、学校开展了校园食品安全突发事件应急演练（桌面推演）。县委宣传部、县教育体育局、县公安局、县卫生健康局、县市场监管局、县疾控中心等单位参加了会议。
本次推演主要模拟学校发生食品安全突发事件后处置流程，讲解了模拟校园突发食品安全事件发生与报告、先期处置与响应、紧急处置与调查、响应终结、后期处置等五个环节，对校园食品安全事件进行了全面模拟推演。
与会人员还参观了天福小学校园食品安全教育示范基地、校园蔬菜实训基地。基地旨在通过观察、实地操作,让学生在了解不同蔬菜在不同季节的生长过程的同时，还可以认识到农产品质量安全源头在田间地头。从种植每一颗蔬菜开始，感知从播种到收获再到餐桌的全过程，共同打造无污染绿色农产品实验基地，塑造“课堂到田间，生产到餐桌”全过程食品安全教育试点。
会议强调，食品安全任重道远，各级各部门要做到“三务必”：一是提认识，食品安全意识务必根植于心；二是压责任，食品安全措施务必唯严唯实；三是强考核，食品安全考核务必较真碰硬。切实落实属地管理责任、部门主管责任、企业主体责任，切实守护人民群众生命财产安全。