四川省食品安全委员会办公室
关于做好2014年元旦春节期间食品安全工作的通知
川食安办〔2013〕17号
各市（州）食品安全办、省食安委各成员单位：
2014年元旦春节临近，为切实做好两节期间食品安全工作，认真履行食品安全监管职责，督促食品生产经营者落实主体责任，营造安全放心的食品消费环境，切实保障人民群众饮食安全，防范发生食品安全事故，确保公众度过欢乐、祥和、平安的节日，现就做好有关工作通知如下：
一、提高思想认识，确保食品安全监管职责落实
元旦春节“两节”期间是饮食消费的高峰时段，食品购销两旺，群体性聚餐频繁，食品安全风险较大，食品安全事故易发、高发。2014年是我省食品药品监管体制改革完成后的开局之年，基层食品安全监管体系仍在调整完善过程中，因此，今年的“两节”期间食品安全监管工作更具特殊性。各地各有关部门要充分认识重大节日期间食品安全工作的重要性，进一步增强政治意识、责任意识和大局意识，把“两节”期间食品安全工作作为造福民生、维护稳定的一项重点工作抓紧抓好。要加强组织领导，细化工作方案及保障措施，加强部门间沟通协调，强化食品安全责任制和责任追究制，做到履职尽责，守土有责。各级政府主要负责同志要亲自带队，省、市、县三级联动，全面深入基层一线进行督导检查，确保全省“两节”期间不发生重大食品安全事故。
二、开展隐患排查，严打食品安全违法犯罪行为
各地各部门要结合日常监管工作，着力排查食品批发市场、集庆展销活动、农村、城乡接合部等重点区域和场所的食品安全隐患，加大对米面油、水产品、茶酒饮料、乳制品、腌腊制品、保健食品、糕点糖果等节令性和热销食品的监督检查和风险监测力度，对检查监测中发现的隐患和问题，及时整改查处，对不合格食品要及时召回下架，将食品安全风险消除在萌芽状态。强化对各类食品生产经营者的培训教育，提升食品从业人员的责任感和安全意识，督促食品生产经营者自查自纠，严格执行食品安全规范制度，依法经营，诚信自律，落实食品安全主体责任。对“两节”期间食品安全违法犯罪行为快查快办，严格执法、严肃执法，坚持露头就打、落地就查，典型案例及时予以通报曝光，涉嫌犯罪的依法及时移交公安机关侦查。
三、加强宣传引导，共同营造食品安全良好氛围
注重食品安全宣传引导，要充分利用年货市场、农村赶集、民俗活动、节庆展销等“两节”特色场合，开展广大群众喜闻乐见、通俗易懂的食品安全科普宣传和教育活动，提高公众自我保护意识和防范能力，防控发生群体性食品安全事故。要集中宣传食品安全领域诚信典型，激励从业者积极投入到“以义取利、见贤思齐”的价值追求和道德实践中。主动发布食品安全工作信息，增强食品安全信心，引导公众理性消费和科学饮食；坚持正面的新闻舆论导向，发挥新闻媒体舆论监督作用，及时回应社会关切；广泛动员群众加入食品安全信息员、监督员队伍，踊跃举报食品安全违法线索，努力营造人人关心食品安全、家家享受健康生活的良好节日氛围。
四、畅通信息报送，强化值班值守和应急处置
各地各部门要严格落实24小时值班制度，严肃值班纪律，领导带班，专人值守，保持通讯联络畅通，对重大事项和突发事件要按规定及时报告。主动公开举报投诉受理方式，坚持首接负责制，及时办理有关问题。要做好节日期间食品安全应急处置准备工作，制定工作预案，建立完善舆情监测机制，加强媒体网络信息监测和预判，确保食品安全突发事件“早发现、早处置”。
请各地各部门于2014年2月7日前，将“两节”期间食品安全工作情况报省食安办。
联系人：杨军
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四川省食品安全委员会办公室
2013年12月30日