为及时掌握我县2026年新收获粮食质量及食品安全状况，根据《遂宁市发展和改革委员会关于做好2026年粮食质量安风险监测工作的通知》（遂发改发〔2026〕25号）安排部署，我中心及时安排，认真组织，圆满完成了小春粮食质量安全监测任务。现将相关监测情况报告如下：
今年小春共采集样品71份（其中：国家级小麦1份；省级油菜籽6份；市县级小麦14份、油菜籽50份。），涉及全县17个乡（镇），按照相关要求，采用国家标准和快检方法对监测样品的质量指标进行检测，现将相关监测情况报告如下：
(一)油菜籽
总体上看，2026年新收获油菜籽质量较去年有所下降，低芥酸占比较去年略有下降；中等（三等，含油量≥38%）以上占比为78.6%,低于去年的96.9%。
含油量平均值为40.2％，低于去年的43.7%，变幅34.1%～46.6%，一等至五等的比例分别为23.2%、25%、30.4%、16.1%、5.4%；
未熟粒平均值为0.3%，变幅0.0%～5.8%；
热损伤粒未检出；
生芽粒平均值为0.4%，变幅0.0%～4.1%，符合标准要求（≤2.0%，下同）比例为96.4%；
生霉粒基本未检出，变幅0.0%～0.3%，全部符合标准要求（≤2.0%，下同）；
水分平均值为7.1%，变幅1.8%～13.7%；
芥酸平均值为29.3%，低于去年的37.2%,变幅1.1%～62.3%，低芥酸（低于≤3.0%标准要求）比例为3.6%，略低于去年的4.7%。
（二）小麦
小麦整体质量较去年有所下降，中等（三等，容重≥750g/L，下同）以上占比为53.3%，低于去年的62.5%。
容重平均值为756.9g/L，比去年降低15.1g/L，变幅714g/L～816g/L，一等至五等的比例分别为20%、6.7%、26.7%、33.3%、13.30%，等外级比例为0%；
不完善粒平均值为3.8%，高于去年的1.3%，变幅0.1%～11.8%；
水分平均值为12.4%，变幅10.5%～13.5%。
附表１：质量调查检验数据表